Imagine o aroma irresistível de uma pizza saindo do forno, o queijo borbulhante e os sabores que remetem a um pedacinho do Brasil. Essa experiência única tem nome e uma história inspiradora: Pizzaria Sabor do Brasil.

Nosso pizzaiolo, Kel Santos, é um jovem batalhador com raízes no coração do Nordeste brasileiro. Sua jornada no mundo da pizza começou de forma humilde, em 2013, lavando pratos em uma pizzaria. Mas a paixão pela arte da pizza já fervilhava em seu interior.

Com garra e dedicação, em 2014, Kel deixou a pia para sentir o calor do forno, tornando-se forneiro. Foram três anos de imersão profunda no universo das pizzas. Ele não se contentou em apenas fazer, ele estudou, fez cursos, desvendou os segredos das massas perfeitas, da fermentação ideal, das bordas crocantes e da combinação de ingredientes que celebram a riqueza do Brasil.

Sua visão empreendedora o levou a explorar o mundo dos salgados, abrindo uma fábrica. No entanto, como muitos, ele sentiu o impacto da pandemia, que o desafiou a recomeçar.

A Sabor do Brasil nasceu de um encontro inesperado. Um amigo, admirador do seu talento, lançou uma pergunta que mudaria sua vida: “Você não teria vontade de trabalhar e morar fora do Brasil?”. O sonho de Kel de ter sua própria pizzaria ganhou um novo horizonte.

Em 2022, ele aceitou o convite e cruzou o Atlântico, desembarcando em Portugal com a mala cheia de esperança. Foram 11 meses longe da família, um período de adaptação e saudade, mas também de fortalecimento do seu propósito.

O destino o levou brevemente à Suíça em 2023, onde passou oito meses, absorvendo novas experiências e conhecimentos. Mas o chamado de Portugal e, principalmente, o desejo de concretizar seu sonho eram mais fortes.

Em maio de 2024, Kel retornou a terras lusitanas com a decisão firme de abrir seu próprio negócio. E assim, em julho, com o grande incentivo e apoio da sua esposa, a Pizzaria Sabor do Brasil abriu suas portas, trazendo para a cidade do Porto um pedacinho autêntico do sabor brasileiro.